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第91节(3 / 3)

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心。”

“小娘子放心吧。”众人齐声道?。

姜菀坐了徐府的马车到了松竹学堂,去?见了裴绮。她去?时,裴绮正坐在?窗下翻阅着几张纸。

“阿菀,我初步拟定了招工的数量与要求,你瞧瞧还有什么需要增补的?”裴绮递过来一张纸。

姜菀接过来,余光看见裴绮面色红润,眼?底都是光亮。她暗想,这大概是裴绮和离后最容光焕发的时候了。果然,人一旦有了事业,有了寄托,便不会再沉溺在?过往的种种情绪中。

她很快扫视了一遍,点点头道?:“裴姨想得?很周到,就这样办吧。”

裴绮闻言,面上浮起笑意:“好。”

招工的告示很快贴了出去?,不少人看见那明晃晃的“姜记食肆”,立刻纷纷上门。姜菀与裴绮按着计划,以此登记、选拔、考察,最后确定了几名人选。

此处既是姜记的分店,为了便于管理,姜菀给两家食肆定下了相同的食单,包括一些特色菜品的详细配料比都记录在?册,分发给新食肆的厨子与小二。而各种蔬菜米面依然还是从原先的那些商贩手中采买,与永安坊内的食肆并无二样。

姜菀这样做也是为了保证分店的口?碑与质量,免得?让姜记的名声大打折扣。

从初五到上元节前,姜菀几乎日日都滞留在?长乐坊,指导着新厨子与食肆的风味相磨合,同时也立下规矩。

等到分店的运转走上正轨,恰好也到了上元节。此节前后,京城取消宵禁,所有的居民都可?以自由畅快地在?各坊之间?流连。

而长乐坊的姜记分店,便也择定了这个时候正式开张了。姜菀请人定做了招牌,上书“姜记食肆”,再在?檐下一字排开挂上些灯笼,一切规格与布置都与永安坊一样。

一旦挂起了姜记的牌子,开业时便得?到了不少关注。姜菀趁热打铁,再度开始宣传本店的特色——嘉宾笺,并且借着开张的东风,吸引了不少食客前来办理。

除此之外,她也没忘了食肆的核心。因为上元节要吃浮元子,姜菀与各位肆厨便准备了许多种不同的馅料,有枣泥山药、芝麻花生、芋泥紫薯等等,甜而不腻。白生生的浮元子漂浮在?乳白的汤中,轻轻一咬,里头清甜的馅料便随之涌了出来。浮元子的外皮软糯,内馅细腻,吃起来很有过节的欣喜与甜蜜。

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