第61节（3 / 3）
陈酒、白兰地、陈年?花雕酒、玫瑰露酒、白葡萄酒、沙糖、生抽蚝油，搅拌均匀后放在一边腌制。
腌制半小时后把蟹从料汁里捞起。
大铁锅里下入黄油，把大肉蟹表面煎成微微的金黄色。
最后把剩下的配料放进去爆香后加入煎好?的肉蟹，盖上锅盖焗上几分钟。
快出锅时再淋上一点白兰地，一大盆火红醉香蟹就做好?了。
醉香醉香，吃的就是酒的醇香和蟹肉的鲜美。
火红醉香蟹还没出锅，极其浓烈的酒蟹香就已经飘出去几里地。
香味一路飘到卫生院的病房里。
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