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分卷(108)(2 / 3)

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样好东西,保证你们吃的苦都不再觉得苦了。

吃的苦都不觉得苦了?

时间到了秋末,秋收的时节了。

其他的学生也陆陆续续的回来了。

一个个半年不见,十一二的少年,正是长个的时候,好几个都跟拔高了一节一般。

一回来,莫少珩身边突然就热闹了。

一个个都在诉说着这半年的经历,路上的见闻。

读万卷书不如行万里路。

多少都是有些收获的。

莫少珩也准备给这些学生弄点好东西接风洗尘。

看了看天色,正好时节差不多。

跟我去一趟庄子上。

一群学生:

不是说要给他们弄好吃的吗?

不管了,反正,他们觉得跟在莫少珩身边,那日子真的是过得跟神仙一样,特别是和这半年的时光比起来,以前每天往乌衣巷跑的日子,实在太幸福了。

到了庄子上,一群学生,一人手上拿了一把镰刀。

被抓壮丁了。

帮莫少珩收割甜菜。

苦哈哈的一群学生,但马上又边干活边笑了起来。

哈哈,为啥回了凉京,连干活都不累了。

可不是嘛,还特别快乐。

莫少珩都给逗笑了。

苦的程度,其实也是由心态决定的。

这群同龄的学生,因为经常一起做着同样的事情,建立起来了他们可能都还不清楚的友谊。

现在又能重聚在一起,自然是快乐的。

他乡思故人,那才是最折磨人的。

不过,这个是菜吗?怎么以前没有见过。

莫少珩说道,到时候你们就知道了。

他用黄金购买的甜菜种子,现在终于长好了。

它最大的用途,就是用来制糖。

甜菜的出糖率是十分高的,在现代,都是用来制糖的最主要作物。

甜菜制糖,和其他植物制糖的工艺差不多。

第一步,榨汁。

第二步,慢煮。

第三步,提糖。

看似简单的步骤,其实也有很多需要注意的地方。

比如慢煮,需要耐心地将水分全部煮得蒸发掉,剩下足够粘度的糖浆。

若是火大了,糖就会焦化。

粘度不够,也无法凝固成快状。

甜菜制糖,可以制作出如同晶体一样的白砂糖,可惜现在的工艺无法达到这样的纯度。

所以莫少珩最终弄出来的糖,看上去带着一些褐色。

莫少珩拿起一块糖,放进嘴里,甜度完全不是北凉的糖稀能比较的,甚至可以说是天差地别。

褐色的糖块,自然也有它的用法。

一是,可以用来做焦糖奶茶。

喜欢甜度高的,肯定会对这一款茶情有独钟。

二是,莫少珩准备用来做牛轧糖。

颜色刚刚好。

牛轧糖最好的辅料,其实应该是花生。

但现在没有,只得用红色的豆子来取代。

将红色的豆子煮熟,弄成泥,然后混进融化的糖里面。

等糖凝固,切成一块一块的,包裹在牛皮纸做的糖纸里面,就是颜色纯正,味道甜美的牛轧糖了。

之所以做这个,是因为北凉缺少高品质的糖,而且,诸国的商人应该对此十分的感兴趣。

莫少珩和一群学生在庄子上呆了好几天。

等准备回去的时候,莫少珩给一群学生一人塞了一大包牛轧糖。

看着牛皮纸包成的奇怪的小长方形,这是什么?

莫少珩答道,糖,牛轧糖。

一群学生:

糖不是这个样子的啊。

取出一颗,将糖纸拧开,这糖还挺好看。

甚至可以说,实在太精致了。

因为产量的原因,莫少珩的确是准备走精品路线。

往嘴巴一放。

一群学生直接愣住了。

这是什么味道?

好甜。

妈呀,这才是糖啊。

也太好吃了。

莫少珩问道,还苦么?

一群学生一愣,这才想起,莫少珩说的,让他们不再觉得苦的事情。

可不是,这么甜,哪里还觉得苦啊。

真的,太好吃了。

眼睛都甜得眯成了一条缝,太幸福了。

我得拿回去给我娘也尝尝,让她也感觉感觉,生活有多甜。

莫少珩笑了。

他种的甜菜是有些多的,一马车的种子呢。

说道,要不了多久,市场上也会开始售卖牛轧糖。

一群学生一愣,他们以为,这么好的东西,就跟蜂蜜一样,稀少得很。

但能在市场上流通,说明,量不会少

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